2020年12月9日 星期三

☆ 東港強和牛燒肉


【店家資訊】
東港強和牛燒肉東港店
地址:屏東縣東港鎮光復路一段88號
電話:08 833 5080

自從搬來林園這高雄的邊疆地帶

沒什麼好吃的

常常往雙港--小港、東港跑

剛好在東港的地方社團看到這間【東港強和牛燒肉】十二月推出點定食+199元有澳洲巧克力和牛、安格斯霜降、安格斯牛小排以及松阪豬吃到飽

下班橫豎也沒事就去吃吃

688的海陸定食的海鮮挺新鮮,


蝦子夠甜鮭魚夠肥,


定食的其他品項

手卷是南瓜泥不是海膽喔。


櫻花蝦餅


竹筍


蒸黑鯧


茶碗蒸


小菜


沾醬(鹽昆布跟蒜蓉醬油(老實說日式燒肉店這很跳Tone,但這味的確符合國人胃口))


有飲料機


重點在這+199吃到飽的下面這四種肉:

安格斯牛小排


安格斯霜降牛


澳洲巧克力和牛


西班牙伊比利松阪豬


說真格的,

牛肉還好(我覺得都不夠肥),

牛小排賣相甚至看起來像邊腳肉,

還可以吃,

總之199我也不會要求太多,

不要有雷就行。

但這松阪豬就真的不錯,

趁爐火夠大的時候(火不夠大請店家換一下爐火),

松阪外表烤的赤酥,


香味撲鼻而來,

加上松阪特有的脆口感,

挺不錯,

今晚點最多的就是松阪豬,爽!

加點的牛肉應該是牛小排跟霜降的綜合


狂點松阪豬


這定食+199的活動好像是東港店限定,

活動到12月底。


雖然一開始199加點的肉很晚才來,

但是服務人員服務很好,

後面都上很快,

而且也沒真的90分鐘趕人,

這點要給服務人員稱讚。

對了,套餐還有湯跟甜點,

但是因為已經吃飽了,

沒上也沒跟服務員要了。

今晚花費688+199 不收服務費,可刷卡。

2020年11月29日 星期日

☆ 湖東牛肉館

 


【店家資訊】
湖東牛肉館
地址:高雄市湖內區中山路一段107號
電話:07 693 0466


這家人氣很旺的牛肉湯台南人的我居然沒聽過,
歐,
原來在湖內,歸高雄管,沒事。

趁著朋友來台南度假,
順便定位來踩點。
沒訂位基本上是沒位置沒牛肉吃的,
看倌不可不知。

台南牛肉湯吃了不知凡幾,
這家依然有自己的核心競爭力,
新鮮的溫體牛不在話下,
切得比市區稍厚,
略燙,
保持粉嫩色調,
有肉的甜嚼感也更好。
但這台南也不是吃不到,
要挑一下就是。

這溫體牛雜才更讓我驚豔,
店家端上來,
一眨眼就直接幫你下鍋,
來不及拍,
只好撈鍋裡的拍。

店家說湯滾就可食,
因為食材採買回來已經先滾煮過三小時,
各種牛肚厚實柔軟而且沒一絲讓人不快的雜味,
跟一般只有脆感的冷凍牛雜強上太多,
就算市區的牛肉湯店,
我也沒吃過這麼好的。

牛肝很吃火侯,
怎麼涮得恰到好處不糟蹋食材,
很考驗食客功力。
我對熟度容許範圍大,
一開始燙個外表變色裡頭還是三分,
吃起來居然帶有甜味,
之後大部分涮七分,
就標準熟肝表現,
軟嫩而不粉。

總之這裡牛肉好,
牛雜更好。
湯頭相對就比較不突出。
肉燥飯也不錯,
就是澆頭口味較重,
我不是特別愛。