這天又來改版後的一滝用餐
每天的推薦菜單一樣寫在黑板上
店家現在主力改打配菜
於是每人1200預算請老闆配菜
要注意的是毛蟹平常是六人1200配菜才有
如果像我們一樣只有四個人的話
加價購(每人+200)也可吃到
(當天配菜以店家進貨為準 不一定都一樣)
串鳥系列的三間店(串鳥、瀧一、一滝)
目前都有提供配菜
但是三間店因為設備與場地大小的不同
配菜的內容物各有不同
先上個【小菜】開開胃
一開場就火力全開上【毛蟹】
鮮甜細緻的蟹肉
沾上滿滿的蟹膏吃
美味提昇不只一個層次
今天鮪魚到貨量不足
但油旗魚品質很好
所以都以旗魚代替
今天的【綜合生魚片】：鮭魚、甜蝦、油旗魚、紅魽肚
鮮度一流
【花魚一夜干】(半尾)
8/19 去小六食堂用餐
剛好老闆從北海道回來
也帶了一些花魚一夜干回來
才知道日本當地光花魚一夜干就分
縞花魚、根花魚與真花魚三種
魚的油度、大小跟魚皮的花紋各有不同
下圖是今天吃的真花魚一頁干
3L 的Size 可算龐然大物了
【自家製甜不辣】
【醬燒松阪豬】
【荒煮喜知次】
【龍蝦】
1200吃到喜知次、花魚一頁干、松阪豬以及當令的生魚片已經很猛了
(毛蟹要加價姑且先不計)
沒想到居然還每人上了半隻波士頓龍蝦
一整個有初魚料亭的Fu
現在日料店不玩這麼大
好像跟高CP很難沾上邊了
整條龍蝦肉挖起來吃就是爽
前頭還有滿滿的蝦膏
【串烤】
培根蘆筍捲
與培根豆腐捲
最後再來一碗三色小蓋飯
海膽與鮭魚卵
鮪魚泥改成旗魚泥
最後再來碗【海鮮味噌湯】
白色的是魚肉
還有一整隻海大蝦
又是超超值的一餐
感謝友人Kate 加碼的甜點
完全打中巧克力控的我
【名片資訊】
一滝海鮮本舖 (一滝丼飯本舖)
地址：台北市松山區市民大道四段136-1號
電話：02-8772-5543
營業時間：18：00～24：00
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