朋友們常常在FB貼出初代目的海鮮
看起來新鮮又彭派
放入待訪的口袋名單裡一陣子了
這次剛好區區賤辰逼近
店裡有不錯的壽星優惠
就趁機來初訪一下
店的位置有點偏遠
在東湖的邊陲
但是算好找
因為就在東湖高爾夫球場裡
所以雖然沒有捷運
但是開車騎車都好停
下圖這棟就是東湖高爾夫球場
前方是大停車場
一樓是商店
初代目就在一樓最右手邊的店面
建築物的另一面就是高爾夫練習場
就是為了這個按照壽星歲數送肉片活動而來
像這樣壽星捧著讓店家拍照上傳粉絲頁
還可以再打八折
我們今天吃了一萬多
八折一打當場省兩千
我們夠划算 店家夠阿沙力
這裡是兩個人一鍋的小火鍋
我們八人就分成四組
點了四個老饕特選海陸鍋
牛豬雞每人可以選二種
但是我們每個人都選了兩牛
拜託！店裡用的是A10美國和州牛
有好牛不吃嗎？
套餐裡含前菜、生魚片、蔬菜盤以及主食三選一 (雜炊/日式冬粉/烏龍麵)
飯後的甜點跟水果
老闆是日本料理店出身
所以日式的魚生跟小菜水準都很不錯
開胃的小菜【紫蘇柚子蘿蔔】
清甜爽脆
完全有壽司店的水準
【生魚片】
鮪魚、緣測、紅魽、鮭魚卵等
水準夠 不是拿便宜三寶出來混
食材新鮮 處理得宜
前菜【柔煮章魚】
這麼大塊的章魚腳
煮得真是極柔嫩
每個人一咬都大感訝異
【菜盤】
湯頭會倒一些現刨柴魚片增鮮
老饕特選海陸鍋之【海鮮盤】
大蛤、鳳螺、生蠔、干貝、天使紅蝦、烏魚白子、金目鯛下巴 ...等
以及數種跟一開始生魚片絕無重複的當令魚生
老饕特選海陸鍋之【陸盤】
A10美國和州牛紐約克
每人選二牛就是每人兩片
至於選豬跟雞有沒有比較多就不知道了
對這麼高檔的肉最致敬的吃法
當然非台南式高湯沖泡法莫屬
取一片肉置於碗中
以滾燙的高湯沖下
直至肉色轉為粉紅
就是剛好熟剛好嫩的火候
今天除了 雜炊/日式冬粉/烏龍麵三選一
還多了和州牛味噌飯可以選（不是每天有的樣子）
我們飯後都選了雜炊（有一個選烏龍）
本來是沒的吃了
老闆又阿沙力的每人招待一碗
今天的北海道毛蟹比較大隻一點
我們四人一組各點一隻
朋友去抓起來合照
毛蟹還活蹦亂跳的掙扎著
分切好上桌
殼薄肉鮮甜！
今天的壽星優惠
按照壽星的歲數招待的肉片
不好意思馬齒徒長不少
肉片像山一樣高
老板是不是阿沙力過了頭
居然又招待了【炸螢烏賊】
兩人一盤
還沒完
現在在店家用餐打卡上傳FB
每人再送海膽軍艦一顆
顆粒細緻沒有出水糊掉
可想見其新鮮
雖是打卡的贈品
沒有用大片但便宜的加拿大海膽來湊數
而是用等級很高 一絲絲明礬味也無
極甜的北海道海膽
而且疊了兩層以上
夠誠意！
【雜炊】
火鍋吃得差不多
就可以請店家收回廚房幫你煮粥
【甜點水果】
甜點是香蕉蛋糕
水果是草莓
以上
每人攤約1070
一千出頭有精緻的小菜
豐富的海鮮與高檔的肉品
在加上活的北海道毛蟹
質量均佳 且物美價廉
很值得來吃
以下是朋友加碼帶來的甜點
左先生咖啡的草莓巧克力
草莓跟巧克力都是我喜歡的
合併起來只有喜上加喜
麵包劇場的牛軋糖
這牛軋糖奶味濃又不黏牙好吃
Pâtisserie ALEX 的點心盒
裡面有多樣化的餅乾
更棒的是每一樣都有標示名稱
一樣一樣慢慢拆
配著茶慢慢吃喝
一邊看著手上還沒吃完的餅想
原來「費南雪(瑪德蓮、沙布蕾、布列塔尼餅.....族繁不及備載)是這樣一個味道口感」
通常會去特別的甜點店買伴手禮的人本身可能很懂甜點
但是收禮的人(例如我)可能對這個就一竅不通了
有品名標示真的是很貼心
以下隨手拍
【名片資訊】
初代目火鍋店
地址：台北市內湖區康樂街186巷30號
電話：02-2632-3911
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