☆ 我家小廚房 湘菜(湖南菜)特別宴

最近跟湖南很有緣

一套五大本唐浩明著的【曾國藩】練得正如火如荼

剛好愛自遊網站搞了一個湖南菜趴

一人800
報了名跟著去吃香喝辣

愛自遊的飯團跟其他網站的飯團比較不同的是

其他揪團只是揪集眾人一起去吃店家的菜

頂多豐富一點

但還是平常花錢就吃的到的菜

而愛自遊常常靠惡勢力要店家做一些平常吃不到的菜

我家小廚房賣的是鮮魚料理

以及一些家常菜

只是因為老闆娘是湖南人

又燒的一手好的湘菜

所以特別凹店家搞一個湘菜宴

平常沒有特別賣辣菜

所以可別跑到店裡去指名要吃湖南菜喔

還有
店家很有個性的只賣晚餐

週六公休

可別傻呼呼地中午衝去找飯吃

店裡桌數不多

網站替每個人準備好名牌

網站主辦人瑪格稍加介紹後就準備上菜了

左側站立者是我家小廚房老闆娘的女兒柔柔

瑪格封她為民生社區第一美女

這樣會對當事人造成困擾吧

不過民生社區之花應該是當之無愧

人長得漂亮

個性大方
甚至還有點搞笑

平常柔柔在店裡賣慢磨機現打的果汁

今天人太多打果汁怕是來不及

由老闆娘提供平常買不到

事先煮好冰涼了的洛神茶 

微酸解辣

正是辣菜的好夥伴 

以下就正式上菜了

【辣炒臭豆腐】臭得夠味

【泡椒拌紅條】 

 紅條肉質Ｑ彈
外皮彈性尤佳

【辣拌蝦】 

【湖南家鄉豆豉魚】 

石斑魚肉結實卻不老

調味的肉末豆豉醬

天殺的好吃又下飯 

【山東大白菜炒臘肉】 

【辣炒雞丁】 

【脆炒土豆絲】 

【剁椒魚】 用的是鸚哥魚

由於不怎麼吃辣的我

今天吃下來覺得辣度都是剛好而已

換壞心眼的好吃鬼云云

叫廚房做一個辣翻天的版本來害我們

下圖左邊是正常版  右邊是辣翻天版

 其實辣度適度就好
特意加辣以及提高高粱酒的比例
反而讓苦味跑出來
正常版好吃很多

【辣炒筍】 

筍子有點小苦

【涮美國牛小排】

【冬瓜吞骨湯】

 這湯厲害
湯鮮肉嫩不說
骨頭熬到酥化
可以直接咬來吃
所以叫吞骨湯

【臘肉炒豆苗】

【炸紅新娘】

本還還有一道小炒肉
臨時加碼升級成酥炸紅新娘
除了龍骨以外都炸得酥香
可以直接嚼碎吞下

老闆娘跟女兒

二十幾人的菜都由媽媽一手包辦

實在是太強了(民生之花幫忙洗洗切切跟端菜) 

每個人還提供一盒拌手禮--自家做的辣醬，真是太酷了 

【名片資訊】

我家小廚房

地址：台北市延壽街115號