又來到這低調的私廚
感謝大A邀約
最近吃過最愛的餐廳莫過於這間滕老的私廚了
山珍海錯吃多了
反而很愛這種家常的菜色
不需太珍貴的食材 道道美味用心足矣
更何況出菜的種類份量根本佛心來著
【梅子苦瓜】
【涼拌魚皮】
【醋溜土豆絲】
【綠竹涼筍】
【豬頭皮肉】
【炒豆干】
【燙魷魚】
【鹹豬肉】
【炸田雞】
【炒芥蘭】
【炒珠蔥】
席上有喝酒喝很大的朋友
老闆拿出來給朋友下酒的一種鹹醃螺肉
照慣例
以上算是"小菜"而已
上次主食吃的是炸三明治
感謝主揪大A幫我們A到老闆很少做的餃子
餃子個頭有市售水餃一倍大
蝦鮮肉正 不用沾醬就好吃的不得了
好想飆四聲字啊！「按！以後要是吃不到怎麼辦」XD
接著是"正式上菜"
【獅子頭】
【荷蘭豆雞腿肉】
【豬小排】
好大一隻豬小排
濃的好【雞湯】
【好蝦板條】
蝦子火候比上次來更好
沒有被下面板條榨乾
板條則是一樣入味好吃
【豆腐腸旺】
怕有人不吃臭豆腐
第一鍋腸旺用的是板豆腐
肥腸軟爛 鴨血入味 豆腐軟嫩
第一鍋吃的差不多
老闆知道席間愛吃臭豆腐的人不少
於是加了臭豆腐進去回燒一鍋
就是要用臭豆腐才對味啊！
【韭黃蝦仁】
【蕃茄牛腩煲】
【蒸鱸魚】
飯後水果甜點【手工情人果】吃完一盤又序一盤
以上一樣整桌菜五千
幾個人吃都一樣價錢
不過那大方桌頂多頂多塞12個人就是
眼尖的讀者應該看到開頭的照片上有地址門牌
木新路三段403號
不過老闆要去開刀
開完刀得休息一陣
有好一陣子暫時吃不到了
而且由於只有一桌
很容易滿
老闆也有可能性格的不接客就是
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