☆ 吉林川客小館

據聞這間吉林川客小館的一品砂鍋雞湯
燉的好不說
還不用味精之類的人工添加
完全是天然的原汁原味
於是連同雞湯再加訂了幾個預定才有的吃的菜
在噗浪上開噗一呼
瞬間就集滿了十勇士
跟我一起去掃雷

【粉蒸排骨】要預定不在菜單上

排骨肉嫩 底下墊的南瓜用的是栗子南瓜
鬆軟香甜

【乾煸四季豆】

【銀蘿燒肉】要預定 不在菜單上

這是到現場加點菜的時候
老闆娘都小芳推薦的
剛好今天有做（大概是別桌客人有預定）
因此我們也沾光吃到了

挑過無筋的蘿蔔跟小腸、五花肉一起燒
小腸極端入味
一向討厭肥肉的我
也不得不承認
瘦肉部分鹹香柔軟已是不錯
這討厭的肥肉吃起來卻更好吃
不油膩卻也不是入口即化那種
跟煮的不夠軟爛蘿蔔的蘿蔔有點相似
很特別


【砂鍋獅子頭】要預定

獅子頭肉餡不會渣也沒有太細
正是穠纖合度
湯汁鮮美
拌飯吃甚佳

臨時點的【五更腸旺】

鴨血柔嫩
但可再入味些
一般五更腸旺的腸子還需要嚼一下
今天這鍋的腸子則是煮到完全軟化
幾乎不太需要咀嚼

【一品砂鍋雞湯】

老闆娘稱無鹽無味精
就靠鮑魚干貝火腿這些材料提味
熬到整顆看起來外型完整 夾起輕易分解的白菜增加鮮甜

雖然沒有濃到滿嘴油的地步
但是清香鮮甜反而更適合初夏的現在飲用
一個大砂鍋的雞湯
外加老闆娘額外準備比砂鍋還大的鐵鍋加湯用的原湯
不旋踵
成了下面這副模樣

也不知道是誰說怕喝不下的

【腐乳空心菜】招待

挑過的空心菜  梗葉較細
吃起來爽脆
鹹鹹腐乳味中還帶有酒釀的香氣

【道口燒雞】預定菜

微酸的醬汁拌以雞肉、蕃茄、黃瓜
也是適合夏天吃的菜

招待的甜湯【綠豆算】


以上十個人一桌（店裡的大桌大概也就只能坐十個）
共4920元 （20元零頭省去沒收）
一人不到五百就打發
好吃又管飽（白飯一旁自取）
下次有空約齊了人再來造訪

PS:整本菜單上的價錢都是小份的價，以上只有五更腸旺是小份

以下我個人提供團購來的情人果
給大家當飯後水果甜點吃




【名片資訊】
 吉林川客小館
地址：北市吉林路368號
電話：02-2596-8138
都小芳0919-211-369