☆ 昭和拉麵 忠孝旗艦店

在朋友的Google + 裡看到這間台中發跡的拉麵店
到台北216巷口的阿波羅大樓裡開分店的消息
愛吃拉麵的我馬上就衝來吃看看


開幕不久
門口堆滿花籃

從名片上得知台北旗艦店是「加盟店」

這裡有賣台中店所沒有的「高價」定食

在網路上查了一下
從網路這篇「[台中美食]昭和拉麵-干城店」
文章裡的點菜單來看
比較貴的定食也就180元的鰻魚飯
基本款拉麵
醬油110、鹽味120、味噌130、豚骨140元
台北四種湯頭的基本款則是一律220(再外加一成服務費)
乖乖
不愧是天龍國的物價

不過店裡的裝潢的確是很漂亮
外場穿的衣服也很帥
還有鴨舌帽

更值得稱道的是
除了潔白的衣帽
廚師還戴上透明的口罩
這樣就不怕講話的時候會有飛沫跑到食物裡

【鹽味拉麵】220

清爽卻不過淡的湯頭
其口味台灣人應該會覺得倍感親切

以這樣的價位
用的麵條稍嫌沒有個性

後面隔兩條巷子
從日本引進的山小屋好歹也標榜每天自家製麵
還比較便宜些

叉燒有一定的厚度
沒有明顯的滷煮醬味
雖不到入口及化的地步
但也不會咬嚼不斷

糖心蛋嫩的好

加點【經點唐揚雞塊】

皮脆肉軟
以120元來說份量OK

【醬油拉麵】220

店家標榜師傅是從東京學回來的30年湯頭
東京以醬油味著名
因此不能不點一碗醬油拉麵來試試

甘味有出來
不過沒有我在東京麵屋武藏吃過的口味那樣濃重

總之喜歡日本口味強烈重油重鹹的人可能會失望
但喜歡清爽風格的人
應該會喜歡

目前兩人同行選用主餐招待一份人氣料理（下圖六選一）

我雖然只有一個人
但是一口氣叫了兩碗拉麵（主餐）
大概是外場主事的人做了決定
很阿殺力的也送我一份人氣料理
非常靈活的應對

我挑選的茶碗蒸


【名片資訊】
 昭和拉麵 忠孝旗艦店(加盟店)
地址：北市忠孝東路四段220號2樓
電話：02-8773-9990