☆ 麵家三士

「三士の追求
麵家三士是要稟持著明治維新三傑
開創新局的志士精神  做出最好吃的鹿兒島拉麵
推廣到全世界  讓全世界都認識到最好的鹿兒島拉麵」
這是店家宣傳折頁上的文案
所謂維新三傑就是下面這三位仁兄

當然
提到維新志士
坂本龍馬也是其中頗具知名度的人物

去年(2010)NHK的大河劇才以龍馬為題材拍了一套由福山雅治飾演龍馬的「龍馬傳」
04年的大河劇「新選組」也是講維新時代的故事
扯遠了
回來說這間店的拉麵吧
店裡麵食的種類就在這折頁的左起三面

華麗三士拉麵是所有配料通通上
最左頁的鹿兒島三士、黃金三士、龍馬三士三種拉麵
湯底是一樣的
差別在上面的配料不同

左起第二面則分別是湯頭裡加了黑芝麻的黑潮三士拉麵
魚貝類湯頭的櫻花魚介三士拉麵
以及辣味的熱血三士拉麵

左起第三頁則是沾麵

如同日本坊間常見的拉麵店
放了一壺冰水在桌上
讓客人自行取用(不知道有沒有人要引進售票機啊 不過就不能找藉口加服務費了)

本地有些拉麵店把水壺收起來
想讓外場服務添加
也許這樣服務費可以收的比較理直氣壯吧
只是常常找不到外場人員加水
那還不如放一壺水我自己來

華麗三士拉麵250

加購B套餐75元 一碟小菜一杯飲料這樣75元我有點後悔


湯：豚骨白湯濃是夠濃不過有點反苦

麵：很粗的粗捲麵 吃起來有點橡皮筋般的硬(長的也有點像) 不過也許有人喜歡這樣的口感
這是選擇題不是是非題  沒有好壞之分  個人是比較偏博多風的細麵

具：叉燒 雖然不是入口即化但也柔軟可喜 烤過的叉燒上肥下瘦合在一起吃穠纖合度恰到好處  更好的是夠厚實

糖心蛋

這一頓飯358
不過十月底前開幕特價九折
相當於免掉一成服務費

隔天又來吃午餐
本來想點辣味的拉麵避掉略苦的白湯
不過店裡以明治維新當主題
培理(Perry)的黑船到來
是明治時代很重要的事件
這黑潮三士的「黑潮」指的應該是這件事吧
說不得應應景  點一碗來吃得苦中苦

白湯加芝麻原以為會苦的更明顯
不過幸好不會
  
叉燒還是一樣的好吃

加購A套餐65

這叉燒飯拌開了
把碗底湯汁均勻拌上來之後
超乎預期的美味

傷腦筋
這間拉麵店讓我印象最深也最喜歡的是叉燒跟叉燒飯

本日帳單
一樣十月底前免一成服務費

店家環境隨手拍



靠窗這排風景不錯





【名片資訊】
 麵家三士
地址：北市松壽路12號ATT4Fun 五樓
電話：02-7737-5188