好一陣子沒來味留
店裡的小郭師傅不但娶得佳人歸
事業也蒸蒸日上
還頻頻上媒體
不過過最近他身體微恙
交由阿崧師傅掌管天母味留好一陣子了
所以今天是由他幫我們服務
人看起來越來越有自信
有自信的男人看起來就是帥
在等其他朋友到達之時
先招待了酪梨卷
再加料
【開胃沙拉】煮鮑魚、過貓、草菇、火龍果
上魚生
【鮸】
【白旗】
【白北】
【黃雞】
【干貝】
【中卷】
時序進了秋天
螃蟹又紛紛來報到了
【處女蟳】
【澎湖石蚵】
【烤馬頭】
【鮪腹】略煎過
味留其實極少出握壽司
難得阿崧今天出了幾貫
【真鯛握】
接下來這條剛處理好的秋刀要拿來做握壽司了
【秋刀握】
【 鮮蝦佐南瓜醬】白刺蝦(上) 野生草蝦(下)
【松阪豬】
【魚肉味噌湯】
熟成白旗魚
不管外面風評如何
他家熟成的白旗魚好吃倒是無庸置疑
只是由於數量有限
能吃到這個的客人不多
由於要來之前跑去點水樓吃下午茶
吃太飽
實在沒有空間放米飯了
請阿崧切生魚片給我就好
不過考慮到旁人可能還沒吃飽
折衷一下做個飯比較少的手卷給我
【熟成白旗 鮭魚卵手卷】
【烏梅手工奶酪】
這奶酪奶味十足
也沒有加太多凝結用的東西
吃起來非常軟嫩
以上吃到撐一人1.2張小朋友
飲料費用另計
據傳味留將進軍市區
在六條通開分店
由這位阿德師傅坐鎮
當然新店開業初期
天母味留的兩個大將應該也會過去幫忙才是
【名片資訊】
味留壽司割烹
地址：北市士東路336號
電話：02-2836-8595
20110903#1.2K6P
天母吃海鮮超級貴，上次在士東路連螃蟹沒看到，就去了16個小朋友（1張4個吧），妳朋友這家料理超豪華的，看來價錢應該也是很嚇人吧！
回覆刪除版主回覆：(09/16/2011 05:35:17 AM)
味留剛好是天母難得吃海鮮算平實的點
晚餐1200起的套餐就蠻多東西了
當然坐吧檯跟廚師混熟又會比去只坐內場的桌子
能多些互動
不過食物這種東西
適口為珍
好不好吃每個人心中有一把尺
看到孤牛大大的文章
回覆刪除口水直直落啊
^^
版主回覆：(09/11/2011 02:03:45 PM)
哈哈
一點美感都设有<看了都不想吃>到不如去吃春日
回覆刪除版主回覆：(09/23/2011 02:46:23 AM)
或許沒趕可能還有待加強
但是春日生魚片就是便宜三寶之流雖然份量很大
味留的食材的確高一籌
反正我只是記錄我吃過的食物
讀者想不想去 自己決定就可以了
我要去~~~
回覆刪除這家是沒菜單喔?
廚師當日捕到什麼就做甚麼
最便宜的多少錢??
版主回覆：(04/05/2012 06:49:02 AM)
是的
廚師去基隆崁仔頂買到甚麼
就出甚麼菜
沒有菜單
中午價錢有比晚上低一些
最便宜多少錢
不太確定
因為我都是坐下就開始吃了
只有在結帳才知道多少錢
你可以打電話去訂位的時候順便問問看最便宜的一套多少
合乎預算再確認訂位