其實年紀大了
很少來吃Buffet
就算來了也是賠錢貨一個
吃不了多少
不過這間位於寒舍艾美酒店一樓的探索廚房
夯到得事先一個月前訂位
於是抱著好奇與賠錢的心來一探究竟
坐的位置第一個看到的是中式料理區
出一些湯啊！麵啊！鍋貼、蘿蔔糕之類的
這種東西到外面去吃不是更便宜好吃嗎？
所以PASS
日式生食區
生魚片種類不多
大概就旗魚、鮭魚、潮鯛、鰹魚這些
握壽司多了青花魚還有一些管飽的豆皮、創意壽司之類
手卷只有蝦跟蘆筍兩種
也可以凹服務人員做成蝦蘆筍啦
鮮度是可以
不過都是跟便宜三寶差不多等級的東西
連著兩區都不怎麼樣的感覺
熱菜區
一字排開看來頗壯觀
但是拿了魚肉、雞肉、里肌肉
料理法就沒去記了反正味如嚼蠟
只有這區最邊邊的烤牛肉
肉質不錯
軟嫩多汁
生菜、冷盤區
這區我覺得各式火腿、起士還不錯
飲料區
有兩台咖啡機
五管新鮮果汁機
現烤披薩區
這是我覺得店裡最值的推薦的一區
現桿現烤的披薩
皮薄脆、料新鮮熱辣
當然比起外面的專門店還是略有不如
不過在Buffet餐廳裡算很不錯的
朋友之前來吃過瑪格麗特
念念不忘
只是一連幾輪上的都是其他較繁複的口味
去跟工作人員商量
很阿殺力的幫我們烤一個
第二個推薦的是鐵板、油炸區
鐵板的部分有煎牛排與魚排
雖然比夜市牛排厚不了太多
但是牛肉自然的焦香與肉汁
可比泡了嫩精的夜市牛排強太多了
油炸區是日式的薄麵衣炸法
大部分的時間出炸野菜
有時候會出炸生蠔跟炸蝦
生蠔個頭不小
但是不知道要在當場等的人
搞不好會以為只有野菜天婦羅可以吃
這區很低調
要不是看到有人點到牛排跟生蠔
還真的不知道這區賣什麼膏藥
不過生蠔只出了一小陣子就改出炸蝦了
甜點區
可能是很多人的最愛
因為種類看來很多
也比清一色在蛋糕體上面塗不同醬做出看來很多種
其實在打混的甜點要高明
不過甜點不是我的菜
倒是這個要特別向外場點的蘇芙蕾還不錯
冰品區有一冰櫃的喜見達跟伊冰櫃的莫凡比
種類不多（甚至還遜過週一去吃的滿堂紅火鍋的數量）
但是這裡由服務人員幫你挖
至少不用鍛鍊臂力
水果區
看起來色澤鮮豔
但吃起來一點都不甜
真是會挑
整個餐廳說難吃嘛！
也不會
至少披薩區、鐵板區、油炸區的東西還不錯
比某些buffet餐廳
看起來食物種類多的驚人
但逛了一圈後
卻連伸手拿的慾望都沒有
這裡至少還有三區的東西會讓我再回去拿
不過對我這種上了年記的人
還是來「探索」一次 就可以了
以上兩個成人周三的晚餐
連服務費共計2398元
【名片資訊】
寒舍艾美酒店 - 探索廚房
地址：北市松仁路38號
電話：02-6622-8000
您的照片拍得很漂亮 ，剛好這週我跟朋友要去吃，不知道可否借轉載?? 讓大家知道要拿哪些餐點吃??謝謝版主!!
回覆刪除版主回覆：(08/12/2011 01:40:32 AM)
只要不做任何修改
圖跟文都歡迎自由轉載
老實說,我也覺得探索廚房的餐點.......還好而已><!!
回覆刪除拿了一輪就不想再續.
版主回覆：(08/25/2011 02:11:48 AM)
我也是這麼覺得
今年大年初三的經驗,讓我對艾美酒店完全崩盤,真的太不值了,歡迎到我的網誌看看囉 http://www.wretch.cc/blog/findse/10991080
回覆刪除版主回覆：(01/11/2012 09:13:54 AM)
真慘啊！
所以特別的節日
我都不出去讓商人撈
再不然吃中式餐廳通常至少不會加價
今晚在探索厨房用自助餐，會計小姐不友善，服務態度不佳，未將我的停車卡過卡，害我到了出口進退两難。再回頭找小姐，怪我卡没給她，明明結帳時—併給了她，睜眼說瞎話。—句道歉也没有，這樣酒店，竟是次級的服務，以後絕不再這家。
回覆刪除版主回覆：(01/30/2012 02:23:09 AM)
這應該直接投訴給飯店
應該會得到合理的回應
Hi~版主打擾了~
回覆刪除台北【寒舍艾美酒店-探索廚房】平假日通用券，原價1,529 NT.
現在只要1,300 NT. ，現省229元
限時限量--à http://goo.gl/VoGRO
看了好多網友介紹昨天去吃了.結果讓我大失所望.根本菜色沒那麼多像帝王蟹.白酒蒸蛤蜊.旭蟹、螃蟹跟本都沒有(只有蟹腳).之讓我和朋友们直說被騙了.下次不會在光顧了!
回覆刪除版主回覆：(03/05/2012 10:04:04 AM)
我的結論也是【「探索」一次 就可以了】
ㄜ~好糟糕喔!
回覆刪除最近拿到兩張免費招待卷想說跟爸媽一起去吃
只要再多付一人費用就好
看來還是把錢拿去吃麻辣火鍋好了...
謝謝分享
版主回覆：(12/13/2012 03:48:21 PM)
我年紀也大了
戰鬥力大不如前
錢省下來吃單點的餐廳比較實際
昨晚去吃,以現在一人1千5百多的價位,菜色真是令人大失所望啊～
回覆刪除想去吃的人最好三思啊～
版主回覆：(01/15/2013 08:50:54 AM)
上面很多先烈了！