☆ 帶骨牛排三連發(上)--No.168 PRIME STEAKHOUSE

左起：168 鄧主廚 、長春藤 鄭主廚、Toscana 陳主廚



第一批帶骨牛剛開放從美國進來

感謝團長皇甫大哥的訂位

我們幾個愛吃的人立馬在

在維多利亞的168牛排館辦了一團吃牛排

由鄧師傅親自操刀幫我們烤牛排



在開放式的廚房

烤牛肉的過程一覽無遺



旁邊還有個生蠔吧





高檔的食器與刀叉









有趣的容器：一邊倒出橄欖油一邊倒出巴薩米克醋





專屬的熟成室





3/1上市 我們3/5就來報到 還將五十客的名額佔了三、四份





左：Porterhouse T-Bone 右：Rib eye

Rib Eye跟酒瓶塞子一樣的厚度



今日搭配的餐酒 政府提醒您 「飲酒過量有礙健康」









自製【佛卡夏】可以搭配剛剛那個有趣容器的橄欖油或巴薩米克醋





種類豐富的前菜

【香煎鴨肝漢堡】







【帝王蟹餅】





【香煎北海道干貝】





【雞尾酒蝦+生蠔】





【橡樹子生火腿】





【香煎明蝦】





【鮪魚塔塔】





三種湯品

【白花菜干貝奶油湯】





【傳統洋蔥湯】





【蘑菇卡布奇諾湯】





沙拉也有三種

【凱薩沙拉】





【東方沙拉】





【溫菠菜沙拉】





主菜登場

Rib-Eye 右下方有肉汁可沾





也有豐富的沾料

不過沒人想破壞牛肉的原味





T-Bone (照片中  骨頭上方為菲力、下方為紐約客）









帶骨的部位又香又脆又有勁

味道也濃







【爐烤季節蔬菜】





【熱巧克力蛋糕】





【時令鮮果塔】--草莓藍莓塔





【茴香焦糖咖啡漂浮】





【脆蘋果派】





餐後飲料







剛好有朋友生日

就弄了蛋糕來慶祝





綜合"短"評會寫在最後一篇



待續.........



Coming Next 【西華US Prime乾式熟成帶骨牛】

【延伸閱讀】 

☆ 帶骨牛排三連發(中)--Toscana 義大利餐廳

☆ 帶骨牛排三連發(下)--長春藤餐廳

☆ 帶骨牛排三連發--番外篇

【名片資訊】

No.168　PRIME STEAKHOUSE

地址：台北市敬業四路168號４樓（維多利亞酒店）

電話：02-6602-5678

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• 日期: 2013-09-10 14:46:45

hm

DATE: 05/04/2010 07:56:45 AM
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讓人又想去 168.
謝謝分享

版主回覆：(05/11/2011 06:11:42 AM)


To hm
聽說有Prime 極黑帶骨牛
肉質又更上層樓了