☆ 三家鍋貼小評

地圖版食記「三家鍋貼小評比」



上次寫了「永和三家鍋貼小評」

文末有請讀者提供好吃鍋貼的資訊

這次先吃了BBS網友提供的兩家店

一家是位於深坑的河南鍋貼

一家是位於永和的三全水煎包鍋貼

在查詢河南鍋貼的資料時

發現汐止也有一間河南鍋貼

於是就順便把這間也列入了







第一間造訪的是汐止的河南鍋貼

由於早上混太久

到汐止已經一點四十幾分

不過店內還有不少桌客人



點了十五個鍋貼

天氣炎熱

想喝個冰豆漿

但汐止河南只賣酸辣湯跟玉米湯

沒有豆漿

於是便拿從冷飲櫃裡拿個碳酸飲料喝





剛起鍋的鍋貼

煎的底脆皮Q

韭黃肉餡不十分飽滿但也不會太瘦小





不過剛起鍋的鍋貼畢竟是油了點

吃完盤底都是油漬

接著走南深路到深坑吃另一家河南鍋貼





到達的時間已經兩點半

離峰時間不是現煎的鍋貼也怪不得店家





跟前一家河南比起來

皮略厚而餡較少成細長狀





內餡感覺得出兩家是同一個路數

不過也因為不是現煎

較少油

連水氣都少

吃起來比較沒有爽度





他家的豆漿倒是便宜也不錯喝

用環保杯子裝

我一口氣喝了兩杯



拿河南當鍋貼店的店名

無論如何不是一件很尋常的事

於是詢問老闆跟汐止那間店的關係

沒想到旁邊忙著包鍋貼的老闆娘搭腔了

說是姊弟

深坑這家是姊姊（也就是老闆娘）開的





接著來到永和的三全

這家賣的品項很雜

鍋貼、水餃、水煎包

通通都有

到達的時候已經是三點二十分



剛好前一個客人把保溫鍋貼買光

所以我又吃到現煎剛出爐的鍋貼

豆漿跟八方、四海一樣用封口機封好的成品





三全的鍋貼用的是高麗菜內餡

對水餃來說OK（事實上筆者水餃偏愛高麗菜 > 韭黃 > 韭菜）

但對油煎的鍋貼來說

這樣的內餡跟皮相較相對的味道薄弱了點

當然這是個人口味

雖然是剛出爐的鍋貼

然水氣太多

皮Q而不脆

殘留在盤子上的水漬多過油

加上高麗菜餡

算是一整個清淡口味





三間鍋貼的單價都是四元

沒有吃到現煎的鍋貼對深坑河南吃虧很大

不過筆者也只能就那天吃的的感覺評斷

當天的評價是

汐止河南 > 深坑河南 = 永和三全



但是要再訪的話大概也只會去吃汐止河南



【延伸閱讀】

永和三家鍋貼小評



【名片資訊】

汐止 河南鍋貼

地址：北縣汐止市仁愛路16號

電話：02-2642-3169

深坑 河南鍋貼

地址：北縣深坑北深路3段178號

永和 三全水煎包鍋貼

地址：北縣永和市保福路二段85號.(近仁愛路口）

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• 日期: 2013-09-10 14:46:45

leo

DATE: 11/10/2010 04:42:05 AM
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我知道我知道!!
基隆市七堵區福一階70號
他早上9點到晚上8點 星期日都休息
他因該是要打百福社區吧!!

版主回覆：(05/31/2010 08:45:02 PM)


To leo
感謝
雖然有點遠
不過往基隆常常會路過
下次經過來去吃看看