十二人座的包廂
以下皆中盤
【涼拌萵筍】
【乾煸雞樅】雞樅為一種菌類
【炸竹蟲】
【麻辣蹄花】
【乳扇】沾胡椒或砂糖吃
【辣子干巴】干巴＝肉乾
【風味餌塊】餌塊＝年糕
【川辣子牛肉】
【豆苗蝦仁】
【酸菜肉末】
【虎掌菌雞絲】像黑木耳的細絲即虎掌菌
【樟茶鴨】菜單上雲南菜沒有大魚大肉，只好點個外省的樟茶鴨湊數。
【土豆燜飯】土豆指馬鈴薯(這個好像是大盆而不是中盆)
【鍋貼烏魚】烏魚下方為土司
【大頭菜豆干肉絲】
【涼拌牛肉】
【豇豆鑲百花】
【草菇炒筊白】
【家常豆腐】
【汽鍋雞】需提前一天預定
【破酥包外觀】照片為破酥糖包與破酥豆沙包的外觀
【破酥包斷面秀】斷面秀照片為破酥肉包與破酥豆沙包
以上十一個人
每人780元
拍到後來相機沒電
所以照片右下角有Randolph Lien浮水印的
來自同桌友人Reich
有一些特別的菜色
如菌菇類、竹蟲等算是相當有雲南的特色
吃奇巧可也
不過價格平均下來偏高
菜式大多切絲切丁及風味小菜
填飽肚子有點困難（除了氣鍋雞跟過橋米線而後者今天沒點）
所以菜單上難免加上一些外省大菜有南北合的傾向
總的來說
個人偏好敦化南路265巷的雲源（單是氣鍋雞跟破酥包就勝太多了，不過價格一樣不斐）
【延伸閱讀】
Reich[豆腐美食經]久違的餐會 - 雲南人和園
【名片資訊】
人和園雲南菜
地址：台北市錦州街16號1樓
電話：02-2536-4459
雲源（原建國北路雲松）
地址：台北市敦化南路二段265巷8號
電話：02-8733-3477
沒有留言:
張貼留言
注意：只有此網誌的成員可以留言。