☆ 匠 北海道濃湯拉麵 與 滿來溫泉拉麵

禮拜天（3/8）去天元宮賞櫻（遊記見 http://maverick007.net 「天元宮賞櫻」一文）

回到市區

想起網路上有人推「匠」拉麵

也是cp值高型

於是便去吃午餐

十一時許到店

店裡還沒什麼客人



倒有好幾組外帶

我看了看菜單





點了一碗豚骨蒜香拉麵（130元）

黃金蛋（20元）要另外加點才有





一般百元上下平價的拉麵

通常非常台式

當普通麵吃倒是還好

自稱日式拉麵就有點名不符實

從湯、麵、具三者來看

匠的這碗已經很有日本風

湯濃（但還可以再濃一些）不油膩

機器麵條弱了一點雖硬卻無彈性

不過好歹用的是拉麵麵條



叉燒肥瘦相間味道還不錯

很明顯是捆起來滷煮的

只是豬的味道很明顯

不習慣的人可能會覺得有點腥

筍乾滷的醬色醬香有進去

卻又不會過鹹

恰到好處



以一碗130的拉麵而言算是還可以

但是我覺得麵條真的加強一些才好



說到台式拉麵

上上週（3/1）天氣不錯

從松山南港這邊

直接殺到北投去吃滿來溫泉拉麵

在網路上早已聽說滿來的大名

所以店家午餐賣到兩點

下午休息

我特意一點半才到想躲過人潮

沒想到現場還是大排長龍（如圖示）







等了快半小時才有位置坐

店裡桌數不多

併桌為常態

幸好我獨來獨往很容易找到位置塞

點了英雄叉燒拉麵（190元，菜單上最貴的是200的泡菜什錦拉麵）



這碗的湯頭應該是魚貝系

不過符合臺灣人愛澎湃的脾胃

蛤蜊就大剌剌的放在上面

還加了一堆魚板、竹輪之類的配料

這就是我所說的台式了

（店家的什錦麵更是台到極致）

台不台倒沒有誰高誰低的問題（只有店家用不用心的問題）

我一向是秉持好吃就好的態度

況且明明是台貨

包裝上加印幾句日文冒充日貨的情況

不是麵店特有的情況

而是台灣普遍的風氣



回到這碗麵上面

湯頭夠鮮

叉燒雖不是很入味

不過這碗英雄叉燒拉麵的叉燒份量

真是夠多

是愛吃肉者的天堂

再看看這麵條

這根本就是烏龍麵了



嗶！犯規啦！！



不過單就一碗麵來說

這碗還不錯吃就是

只是把距離跟排隊考慮進去

除非剛好在附近

不然我應該不會特地殺到新北投去吃





【名片資訊】

匠 北海道濃湯拉麵

地址：台北市金山南路2段7號

電話：02-3322-6292

時間：11:00~14:30   16:30~21:00

滿來溫泉拉麵

地址：台北市新北投溫泉路110號

電話：02-2893-7958

時間：週二到週五：11:30~14:00  17:00~21:30

      週末：11:30~14:00  17:00~21:30

      每週一公休

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• 日期: 2013-09-10 14:46:45

滿X超台式

email給滿X超台式
DATE: 01/06/2010 04:52:20 AM
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感覺"滿X"有點言過其實啦!!如果他不是掛著"日式"他一碗賣到那麼貴誰要去吃??況且又在小半山腰!!這種明明就很台式還掛著日式招牌的拉麵其實不少!!比方像板橋的"X屁"拉麵,以前開在吉林路上的"上X"都有異曲同工之妙!!追求真正日式口味的人,要多考慮考慮!!不過拉麵這東西見仁見智啦!!就這樣!

版主回覆：(03/11/2009 08:12:49 AM)


To 滿X超台式
我倒是覺得他就是夠台
大碗料多才會這麼多人吃
要是真的像日本拉麵重油重鹹
然後配菜就半個玉子、一片海苔、兩片叉燒、幾條筍乾
反而不會這樣轟動
君不見一些日系來台開的拉麵店
後來也都調的比較不濃不鹹
也不知道是偷工減料還是適合本地人口味