☆ 華國飯店長虹酒吧之泰式料理

自從中泰賓館的[Thai & Thai]歇業以來

台北似乎沒有能夠比肩的泰菜餐廳

後來傳說長虹酒吧的主廚師承來自[Thai & Thai]

我們一夥人就眼巴巴的跑來踩地雷

看繼承了多少阿桐主廚的手藝

不過在酒吧裡吃泰國菜也是蠻奇妙的

這裡桌子都是長條型（越併桌也只會越長）

不是很適合東方共享型態的用餐方式就是



以下是今天點的菜色



【蝦醬空心菜】280





【青木瓜沙拉】340





【長虹咖哩牛腩】460





【干貝風味咖哩】460





覺得不夠鹹可以加這個魚露醬油

腥度還好，但是重鹹





【泰式烤牛肉】360





【辣炒豬肉】360





【綠咖哩鮮蝦】580





【泰式三味魚】680





【金錢蝦餅】420





【泰式酸辣蝦湯】360





米是道地的泰國香米

一人50元可以無限續

服務員會拿著小木桶來幫你添飯

點了好幾道咖哩

這裡咖哩類的菜色比較ok

湯湯水水的咖哩

淋在水份較少的香米上

香醇下飯（這幾道咖哩都不辣的）

不過只要有蝦的部份

蝦子一律料理的過頭顯得乾老

蝦醬空心菜青翠可喜鹹腥適中

再多一分一毫都會過頭

調味的恰到好處

青木瓜沙拉力道則是弱了點

酸度有些不足



泰式烤牛肉

火侯極好外熟內嫩又不見血

不油不膩沒有筋絡肉質亦佳

不過吃起來是調味最沒有泰國感覺的一品



辣炒豬肉若是不夾在生菜裡吃

只怕鹹的難以入口

倒是菜名沾上個辣字

卻是不怎麼辣



金錢蝦餅乍看之下以為店家端上了一籃甜甜圈

（還是很肥的甜甜圈）

厚實度光看就知道十成十

蝦肉Ｑ彈飽滿

不過蝦子本身的甜味倒是不明顯



剩下的兩道最後介紹是因為我覺得是雷

魚是大雷

酸味強烈道蓋掉其他滋味

我夾了一口就停箸



湯則是小雷

酸辣蝦湯是泰菜代表性的菜

我到泰國餐館必點這道

跟我到中餐館必點炒飯的考較感覺一樣

喝完湯

鍋底材料香料倒是不少

只是店裡使用的乾燥的香茅香味不足

其他南薑之類的滋味

更是輕易的被酸味蓋過

使的湯喝起來除了酸

沒有其他縱深



以上加一成是5480

幸好友人有花旗卡打了八五折

小小彌補了被雷傷害的心



長虹的泰菜好壞差異有點大

好得很不錯

壞的可以直接歸類為地雷

最後提及的兩道菜壞了印象

不過整體平均來說

只要慎選點菜應該還是可以吃的很滿足啦

沒有那麼不堪

但是要說到台北第一的泰國菜

還是看看那天阿桐主廚重出江湖吧





【延伸閱讀】

Thai & Thai 泰式餐廳

【名片資訊】

華國飯店 長虹酒吧（泰式料理）

地址：台北市林森北路600號

電話：(02)2596-5110 ext 2416

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• 日期: 2013-09-10 14:46:45

Alice

DATE: 04/17/2010 07:19:29 AM
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喜來登飯店的SUKHOTHAI很不錯,可以去試試...

版主回覆：(12/24/2008 09:39:12 AM)


To Alice
謝謝你的資訊
不過這種菜都要約齊人馬才好享用
不知道要排多久才能排到