<<銀座>>
★煉瓦亭
這家算是名店中的名店吧
我點的腓力炸豬排1650
可以選擇配白飯或麵包（再加200）
豬肉炸的不會太老
麵衣有蛋的香味且不會油膩
是有一定的水準
不過也不便宜啊！
★銀座新光三越B2中村孝明
這是個和食料理鐵人中村孝明開的店
我點的蟹玉丼1050 附小菜味增湯
有個女的師傅在現場當場做
（總共也只有四個位置，就坐在廚師的正前方）
熱油鍋後
加一杓加好了材料的蛋汁去煎
然後蓋到白飯上
最後在淋上特調的芡汁
就大功告成
真是簡單的一道食物
口味偏甜
把蛋拌碎的話
簡直就是滑蛋飯了
★CHAKO
到日本怎麼可以不試試頂級和牛呢
去銀之塔的路上看到這家專賣和牛的牛排店
就順便下去點了塊6盎司的Tenderlion 吃
這家店位在地下一樓
燈光昏黃
倒是每張桌上的燭光還顯得亮些
師傅拿了牛肉
到牆角的壁爐就烤了起來
其他的服務人員則來上附餐
我的目標是牛肉
其他的東西到也沒多吃
這塊牛肉吃起來皮焦肉嫩
一刀切下去雖然沒有血水
但是粉嫩的粉紅色
咬起來全不帶筋容易咀嚼
油花適中不會太油膩
可惜的是是我點太熟了
這肉應該叫三分熟才不會糟蹋了
這頓飯花了9009圓
★銀之塔
這家出名的是beef stew
燉牛肉上桌時
鍋子裡還直冒泡
牛肉燉的極為軟爛
筷子挾一挾都會粉碎的樣子
烏漆麻黑的一鍋燉汁
意外的清淡
淋在煮的香軟的白飯上
要不是今天吃了不少家餐廳
白飯肯定得添上好幾碗
不過要是這鍋燉汁能在加點辛香的調味
或許能夠更上層樓吧
附味增湯及四碟小菜
2300圓
<<新宿>>
★Qui
Qui 的omuraisu（蛋包飯）
雖然不像美食節目那麼誇張
一湯匙下去
半熟的蛋黃汨汨流出
不過包著蕃茄炒飯的蛋皮裡的的確確附著著一層蛋黃
混著炒飯中滑滑的鴻禧菇
吃起來滑而不膩
不知道台灣哪裡能吃到這樣的蛋包飯啊
附沙拉飲料
1100圓
<<池袋>>
★manmaru
看到牆壁上寫的「鰻」、「丼」連菜單都沒看就直接點了
結果不是傳統的蒲燒鰻丼
而是白燒的鰻魚配上大量的蔬菜
也好
蒲燒鰻對我來說往往會有過甜的問題
白燒味道剛好合我胃口
鰻魚肥厚鬆軟
配飯吃正好
不過蔬菜是多了一點
要是放一些有其他味道的配菜就更好了
還附了一碗鰻魚肝煮的清湯
鰻kuria丼 1500圓
★Cafe SPAZIO
晚上睡不著在池袋驛附近閒逛
隨便找一家店來換換口味
拉麵吃多了也有點吃不消
這家在三角窗的Cafe SPAZIO很顯眼
就進去點了盤海鮮義大利麵跟布丁當甜點
義大利麵口味還可以
可是用的海鮮品質實在差勁
不提也罷
倒是這名叫「絹」的布丁
賣相不是很好
但是味道濃醇
質地細滑
算是小小的扳回我對這家店的印象
義大利麵 1180
布丁 460
<<澀谷>>
★風風亭燒肉
跟另一組先到東京的人馬
約好了在這家店碰頭
順便體驗一下東京的烤肉吃到飽
肉質比起台灣一般的燒肉吃到飽是有好那麼一些
不過考慮到2980還要外加稅金
我想應該是沒必要專程到日本來吃這玩意
這裡用的是瓦斯爐火
火力猛的很
三兩下食材就焦了
我還是比較喜歡用木炭的店
<<淺草>>
★大黑家
炸蝦天婦羅飯 1600圓
這家店也是名氣很響亮
不過如果讀者也跟我一樣
認為炸的東西就應該有酥酥脆脆的口感
那就不必去了
麵衣軟軟的不說
上面還淋了大量的醬汁
整碗烏漆嬤黑的一陀
吃起來
想必我那時的臉大概也是一樣黑
三個人都沒把飯吃完
這可能不合台灣人的胃口吧！
★新仲見世通的今半本店
在大黑家受到創傷後隔幾天
本來想去溜溜步雜誌介紹的另外一家炸蝦天婦羅飯吃看看
沒想到碰到祝日沒開
只好隨便亂逛找了家店吃
我點的牛排套餐索價2500圓
牛肉沒想像中的高級
結論是在淺草碰到一大一小地雷
<<上野>>
★ame橫的路邊攤
跟朋友逛完上野公園
順便到ame橫去採購
我對採購沒什麼興趣
所以脫隊找了家路邊攤起吃飯來
我點了一碗蔥鮪鐵火丼
日本的白飯好吃
這家是唯一的例外
煮的太硬
不過鮪魚肉倒是很不錯
連條筋都不見
不管是跟蔥一起剁碎的鮪魚
還是一片片醃製過的鮪魚
都是細細滑滑
看在一碗只有600圓的份上
我原諒他飯煮的不好
<<千代田>>
半藏門驛外的咖哩麵包
這家也是料理東西軍的介紹
反正禮拜天築地也沒開
就到位於皇居半藏門附近的麵包店買個咖哩麵包
別看這麵包皮薄
吃起來卻有酥脆的口感
真是神奇
滿滿的內餡
向是整盤咖哩飯的咖哩醬汁都塞到這小小麵包裡了
就差沒有肉塊了
140圓一個
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